fc2ブログ

和風ポトフ風

20080125145725
妹は夕飯の仕度のみして会社にでかけ

父が昼どうする?って言いながら母を病院に迎えに行きました。

残った私が何か作るしかないって状況に知らないうちになっていて

慌てました!!
....... ( ̄ ̄;)!!

あと40分くらいしかないじゃん。

冷蔵庫の中、何にもないし~

結局、昨日納豆食べるために買った大根と、ニンジン…

豚肉もあった!あった!

で、和風ポトフ風に煮込んでみました。

これは壁にかかっていたカレンダーに書いてあったレシピを参考にしました。

一度、下茹した大根を こんぶとかつおの出汁でコトコト20分くらい煮込みます。

塩コショウ適当に醤油も少々加えました。

お肉も柔らかくなって、薄味で なかなか好評でした。

あとは、茄子を炒めたんですが

味噌味にしたくて 適当に味噌を入れたら

溶けなくて~(>_<)

慌てて水を入れて 味をみたら しょっぱくて(ToT)

砂糖入れて 最後に少しラー油を入れてみました。

材料は茄子とネギだけ~(^_^;)

ポトフに豚肉入ってるし

高齢者(父母)とダイエット志望者(私)には不要だと判断。

ちょい手が遅くて、くた~~っとしてしまいましたが

まっ、味は良いので 許せる範囲内でしょう!!←自分に甘い人です(笑)

茄子炒めは見た目が悪いので写真は載せるのやめますぅ。

( ̄―+ ̄)ニヤリ

あぁ、料理は いい加減に作るから楽しいけれど…

疲れますなっ。

妹は、毎日毎日旦那さんと親の為に頑張ってて 会社行って買い物行って…

凄いなぁって思いました。

弱っちぃ姉は、昨夜の2品と 昼の2品で クタクタざんす。

Σ(T▽T;)グェーン

まだ、食器洗いが~~~~~!!

。。。(〃_ _)σ∥ドテッ

主婦の皆様、毎日毎日 本当にご苦労様です。

家族みなさんの笑顔と、明日の活力の為 大変なご苦労だなぁと改めて感じています。

尊敬しちゃいます。益々頑張って下さいね。

そして、ご家族の方…少しは労いの言葉をかけてあげましょう。

「ありがとう」「美味しいよ」

出来るだけ、優しくて温かい言葉をかけて下さい。

その言葉でまた家族の為に頑張れるんですから!!

心で思ってるだけじゃダメです。

ありがとうって、いい響きですよ♪

さっちゃん、いつも…ありがとう♪

\(感^ー^謝)/

ん?妹、ココ見てっかなぁ?(笑)

彩さんのレシピ

20080125140434
昨日は、少しキッチンにも立ったんですよ~♪

妹、母、私…

女3人立つと、かなり動き難いんですけどね
(´▽`*)

みのさんの番組で、元モー娘。の石黒彩さんの簡単レシピをやっていて

これなら私にも出来るってのをメモしてチャレンジしてみました。

(^◇^;)v

適当な大きさに切ったキャベツに豚肉を乗せて

ラップして電子レンジでチンして

醤油と 酢と かつお節で 味を整えるだけ~♪

めちゃめちゃ簡単そう♪

張り切ってやってみました。

キャベツどんどこ切って耐熱ボウルに入れて…

耐熱ボウル…

耐熱ボ…

へぇ?そんなの家にあるかぁ?

ん~~~( ̄ー ̄;)

そこら辺にあるお皿で、いっか~~♪

結局キャベツ半分しか入らなくて…

チンしたら水分飛んで…

写真中央の大きなお皿に 情けな~い感じになりました(ToT)

右奥のグラタンは妹、左奥のカレイの煮付けは母。

あぢっ、左下のカレイは見ないで下さい。

箸で盛り付けようとしたら崩れました。

(・_*)\ペチ

妹に「ヘラで掬うの~」と呆れられました。シュン。

キャベツの残りとニンジンでコールスローも私が作りました。

大きなお皿の左は、久々の納豆+大根おろし~!!
(納豆には私、大根おろしが断然好き!!)

外食だと、なかなか食べられない一品です。

あとは、諸々残り物などです。

見た目は、決して良くないけれど みんなで食べると美味しいのです。

(幸^ー^味)v

あっ、今夜は特に 口うるさい父が相撲甚句会の稽古の日のため

女3人で食べたから 尚 うまし~(笑)

亭主、元気で留守がいい~と言ったかどうか…

キャハ\(≧▽≦)丿ごめんよ、お父!!

彩さんレシピの味は、結構好評でしたよ。

量さえ調整出来れば、簡単だし あっさりしていて美味しいので またやってみたいと思います。

プロフィール

Ryokoの花

Author:Ryokoの花
テイチクレコードの秋山涼子です。
11月1日発売の「春待つ女」
応援、よろしくお願いします!!

素敵な出会い、グルメ、温泉、癒しの風景、花々などを綴って行きたいと思います。
のんびり気ままな日記ですが、どうぞヨロシクお願いしま~~す(#^_^#)

カレンダー
12 | 2008/01 | 02
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
最近の記事
月別アーカイブ
QRコード
QR
輪になって光る星
ブログ内検索
RSSフィード
リンク