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大野市からの贈り物

奈良の野菜の次に今度は先日お世話になった福井県大野市のYさんから里芋を送って頂きました。里芋と言ったら、やっぱり煮物ですね。鶏肉と一緒にコトコト煮ました。あっ、煮てもらいました~妹に(笑)ねっとりとしていて美味しいです。

「けんけら」という大野市の名物菓子も一緒に入っていました。大豆の粉に白ごま、水飴・砂糖を加えて練ったものを薄くのばし、焙炉にかけて加熱し、短冊状に切ったのちにひねってきな粉をまぶしたものです。どこか懐かしい味がします。結構硬いので、うちの父には歯が立ちません(^^;)

里芋も、けんけらも美味しく頂いてます。ありがとうございます。また福井に行きたくなっちゃいました。

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Ryokoの花

Author:Ryokoの花
テイチクレコードの秋山涼子です。
11月18日発売の「終着…雪の根室線」
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のんびり気ままな日記ですが、どうぞヨロシクお願いしま~~す(#^_^#)

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