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和風ポトフ風

20080125145725
妹は夕飯の仕度のみして会社にでかけ

父が昼どうする?って言いながら母を病院に迎えに行きました。

残った私が何か作るしかないって状況に知らないうちになっていて

慌てました!!
....... ( ̄ ̄;)!!

あと40分くらいしかないじゃん。

冷蔵庫の中、何にもないし~

結局、昨日納豆食べるために買った大根と、ニンジン…

豚肉もあった!あった!

で、和風ポトフ風に煮込んでみました。

これは壁にかかっていたカレンダーに書いてあったレシピを参考にしました。

一度、下茹した大根を こんぶとかつおの出汁でコトコト20分くらい煮込みます。

塩コショウ適当に醤油も少々加えました。

お肉も柔らかくなって、薄味で なかなか好評でした。

あとは、茄子を炒めたんですが

味噌味にしたくて 適当に味噌を入れたら

溶けなくて~(>_<)

慌てて水を入れて 味をみたら しょっぱくて(ToT)

砂糖入れて 最後に少しラー油を入れてみました。

材料は茄子とネギだけ~(^_^;)

ポトフに豚肉入ってるし

高齢者(父母)とダイエット志望者(私)には不要だと判断。

ちょい手が遅くて、くた~~っとしてしまいましたが

まっ、味は良いので 許せる範囲内でしょう!!←自分に甘い人です(笑)

茄子炒めは見た目が悪いので写真は載せるのやめますぅ。

( ̄―+ ̄)ニヤリ

あぁ、料理は いい加減に作るから楽しいけれど…

疲れますなっ。

妹は、毎日毎日旦那さんと親の為に頑張ってて 会社行って買い物行って…

凄いなぁって思いました。

弱っちぃ姉は、昨夜の2品と 昼の2品で クタクタざんす。

Σ(T▽T;)グェーン

まだ、食器洗いが~~~~~!!

。。。(〃_ _)σ∥ドテッ

主婦の皆様、毎日毎日 本当にご苦労様です。

家族みなさんの笑顔と、明日の活力の為 大変なご苦労だなぁと改めて感じています。

尊敬しちゃいます。益々頑張って下さいね。

そして、ご家族の方…少しは労いの言葉をかけてあげましょう。

「ありがとう」「美味しいよ」

出来るだけ、優しくて温かい言葉をかけて下さい。

その言葉でまた家族の為に頑張れるんですから!!

心で思ってるだけじゃダメです。

ありがとうって、いい響きですよ♪

さっちゃん、いつも…ありがとう♪

\(感^ー^謝)/

ん?妹、ココ見てっかなぁ?(笑)

プロフィール

Ryokoの花

Author:Ryokoの花
テイチクレコードの秋山涼子です。
9月20日発売の「あなたとわたしの夫婦舟(みょうとぶね)」
応援、よろしくお願いします!!

素敵な出会い、グルメ、温泉、癒しの風景、花々などを綴って行きたいと思います。
のんびり気ままな日記ですが、どうぞヨロシクお願いしま~~す(#^_^#)

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